又是一個好天氣.待在家裏太可惜.準備往客家文化-北埔出發.
北埔是清代道光年間客家移民開墾的基地,當年前客家移民的開墾過程,至今在北埔老街仍可看出些許當年防衛的建築特色.其中以廣東省惠州府客家移民為主,集合嘉應州府與潮州府客家移民,所共同組成的全台獨特客家開墾聚落.
雖然北埔老街的街道全都是攤販與小吃.不過北埔是擁有全台唯一鹹水冷泉,南方有個漂亮的峨眉湖,東邊有座獅頭山,東北邊有座五指山,還有一座百年老水車,是一個適合了解客家風情的好去處.
北埔老街擁有很多古蹟.如國定古蹟金廣福〈原第一級古蹟〉天水堂,縣定古蹟姜阿新宅,縣定古蹟慈天宮〈原第三級古蹟),曾學熙秀才府邸忠恕堂,都僅距離一百多公尺而已,漫步的走就可以到達哩.
另外.在這裏常有很多的活動舉辦,所以更能感受到這裏的人文及知性呢.
 北埔油桐花季/北埔螢火蟲季 |
4月至 5月
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北埔膨風節 |
6月至 7月
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北埔中元祭 |
農曆 7月14
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北埔冷泉季 |
6月至 8月
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北埔山芙蓉季 |
9月至11月
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北埔柿餅季 |
9月至12月
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(以上節錄http://www.beipu.org.tw/107.htm)
在這邊有很多的客家美食,不過被我們吸引住的就是停在這間店面門口的哈雷車隊
番婆坑客棧 有著古色古香的裝潢.掛在天花板上的燈龍也是中國自古吉祥花草菊.竹呢.
坑口飯 這一定要的啦..來到北埔不吃客家菜太可惜
炒米苔目 韭菜超多的.正喔.
炒粉條 好可口
過貓 也不錯,就是吃啦
過溝菜蕨(Vegetable fern)為蕨菜之一種,屬蹄蓋蕨科過溝菜蕨屬宿根性草本植物，學名Anisogonium esculentum (Retz.) Presl.俗稱過山貓.過溝菜.過貓菜.蕨菜.蕨貓.山鳳尾等.本省以南投縣草屯.魚池.水里.國姓.信義.台東縣.花蓮縣等地栽培最多.全年均可生產.主要在5-10月盛夏.過溝菜蕨一般種植於蔭濕.水多的溝邊.厝邊等,蔭涼地點.當嫩芽尚未展開或稍展開而葉柄尚易折取時.其莖葉細嫩翠綠.纖維少.品質佳.烹調法以炒食.煮食為主,是一道健康美味鄉土野菜.
(以上節錄http://www.tari.gov.tw/霧峰總所/園藝系/園藝蔬菜/新興蔬菜/新興蔬菜開發利用.htm)
炒生香菇 佷鮮呢
薑絲大腸 果然酸度超重的
客家小炒
在道地的客家菜蓆中,炒肉又叫客家小炒,也是「四熅四炒」之一.客家人初一.十五,要拜伯公（土地公）,年節要拜祖先,傳統上祭品中的三牲,是煠(ㄙㄚ，燙的意思）過的雞,一大塊豬肉和一條魷魚(乾貨)敬過神的祭品,拿回家配上自家菜園裡拔來的青蔥,料理出香味四溢有嚼勁,是一個適合下飯.下酒的炒肉呢;這也是三層肉.乾魷魚和青蔥是正宗的客家小炒的必備食材哩.
鹹蛋苦瓜
苦瓜又名涼瓜,是葫蘆科植物,為一年生攀緣草本.莖、枝、葉柄及花梗披有柔毛,腋生卷鬚.葉子的直徑達3至12厘米,有5至7道掌狀深裂,裂片呈橢圓形,外沿有鋸齒.春夏之交開花,雌雄同株,黃色.果實長橢圓形,表面具有多數不整齊瘤狀突起.種子藏於肉質果實之中,成熟時有紅色的囊裹著.
中醫認為,苦瓜味苦，性寒；歸心、肺、脾、胃經.具有消暑清熱,解毒.健胃的功效.主要用於發熱,中暑.痢疾.目赤疼痛、惡瘡等 (以上節錄維基百科)
油雞 原本要點白斬放山雞的,結果賣完哩..不過這個也不錯呦
麻糬 QQ的
據說是古代客家人較窮無錢招待訪客,於是將剩飯搗勻加入花生粉.糖粉變成麻糬,目前在台灣麻糬可以說是以客家人做的麻糬最好吃，也最講究傳統的口感的喔.
以上.謝謝各位的收看.咱們下次見
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